Una espumadera es un utensilio de cocina que se utiliza para sacar los alimentos sólidos o líquidos de un recipiente, como una sartén o una olla, separándolos de los líquidos o aceites en los que se han cocinado. La espumadera tiene un mango largo y una especie de cucharón con agujeros en la base que permite que el líquido se escurra y quede atrapado solo el alimento. Es muy útil para retirar la espuma de los caldos o sopas, así como para sacar fritos o alimentos hervidos sin el exceso de líquido.