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Todo el mundo tiene al menos una espumadera en su cocina. Sin embargo, ¿se conoce todo acerca de este utensilio? En este artículo, te contaremos la importancia que tienen algunos aspectos en la decisión de compra de una espumadera.
Además, conocerás la gran variedad de espumaderas que existen, según su material, diseño o utilidades, entre otros factores. Si quieres saber más y hacer un mejor uso de tu espumadera, ¡no te pierdas nuestra guía! Te aportará toda la información que necesitas. ¡Toma nota!
Lo más importante
- Las espumaderas de acero inoxidables son líderes en el mercado, ya que, debido a su composición, presentan una mayor resistencia ante temperaturas elevadas.
- La espumadera es un utensilio de cocina muy utilizado para extraer y escurrir los alimentos de la sartén o de las cacerolas. Además, también se emplea para espumar los líquidos.
- Para garantizar una compra satisfactoria, hay que considerar unos aspectos clave. Por ejemplo, el tamaño, profundidad, diseño de la malla, mango, comodidad y resistencia térmica.
Las mejores espumaderas del mercado: nuestras recomendaciones
A continuación, te hemos preparado un listado con las mejores espumaderas disponibles en el mercado. De esta forma, te ayudamos a facilitar tu decisión de compra. Además, podrás conocer diferentes tipos en función del material y su utilidad.
- La mejor espumadera de silicona
- La mejor espumadera para freír
- La mejor espumadera de acero inoxidable
- La mejor espumadera para paella
La mejor espumadera de silicona
Se trata de una espumadera fabricada en Alemania, de la marca Westmark. Está hecha de plástico PA/TPE y dispone de una cómoda sujeción, debido a su largo y redondeado mango. Presenta una capa antiadherente, con resistencia a la decoloración. Además, soporta hasta 210 grados.
Debido a su material, tiene una estructura rígida y resistente. Por ello, no presenta ningún tipo de problema (como doblarse) a la hora de manejarla. Es una opción económica, aparte de que puedes ahorrar espacio en la cocina. Esto es gracias a su orificio de suspensión en la parte superior del mango.
La mejor espumadera para freír
Se trata de una espumadera de araña de acero inoxidable, fabricada por Fackelmann. Presenta unas dimensiones de 29 x 11.5 cm, aproximadamente, y un peso de 140 gramos. Se puede utilizar tanto en agua hirviendo como en aceite caliente, ya que tiene una gran resistencia y es duradera.
Por la forma que posee, esta espumadera es muy versátil. La puedes utilizar tanto para fritos como para escurrir las verduras e incluso para colar la pasta cocida. Es una espumadera bastante práctica y sencilla, que además es apta para lavavajillas, lo que facilita su limpieza.
La mejor espumadera de acero inoxidable
Se trata de la espumadera Fackelmann. Sus dimensiones son de 32 x 10.5 x 0.8 cm y tiene un peso de 140 gr. Está hecha de metal, concretamente de acero inoxidable, por lo que tiene una gran resistencia térmica.
Debido a su estructura, es la opción idónea para extraer los alimentos de la sartén o de la olla, ya que escurre el líquido a la perfección. Además, al ser de una sola pieza, te permite manejarla con plena comodidad.
La mejor espumadera para paella
Esta espumadera, fabricada por Lacor, se emplea especialmente para hacer paella. Tiene unas dimensiones de 48 x 10 x 10 cm y pesa 281 gramos. Es de acero inoxidable.
Las dimensiones del mango, junto con la paleta plana, son lo que permite que esta espumadera sea perfecta para realizar una paella. Es debido a que podrás distribuir con facilidad los alimentos característicos de este plato.
Guía de compras: Lo que debes saber sobre la espumadera
La espumadera es un utensilio esencial para nuestra cocina. Si aún no conoces esta herramienta, pero quieres incorporarla, es importante que sepas ciertos aspectos sobre ella. A continuación, responderemos las preguntas más frecuentes de los usuarios sobre este elemento culinario.
¿Cuáles son las funciones de una espumadera?
Este instrumento es muy utilizado en la elaboración de frituras, como las papas fritas, croquetas y calamares, entre otros. Se debe a que es conveniente ir retirándolos del aceite a medida que se van dorando.
¿Qué tipos de espumaderas existen?
- Espumadera de agujeros: Es la más común. Tiene una gran superficie, por lo que es ideal para retirar la espuma de los caldos y sacar los alimentos.
- Espumadera de araña: Gracias a su forma y dimensiones, se utiliza principalmente para retirar alimentos y escurrir los líquidos, como aceites y caldos.
- Espumadera cuadrada: Como bien indica su nombre, la malla es cuadrada y bastante plana. Por ello, es una buena opción para extraer, sobre todo, alimentos como el pescado o el huevo frito.
- Espumadera wok: La cazoleta tiene forma de cesta y posee una malla con una gran apertura. Por eso, es ideal para retirar y escurrir los alimentos. También se puede freír directamente sobre el aceite.
¿De qué materiales están hechas las espumaderas?
| Material | Descripción |
|---|---|
| Espumaderas de metal | Debido a este material, son las más resistentes ante las elevadas temperaturas. Suelen ser más pesadas que el resto, pero son idóneas para freír. |
| Espumaderas de plástico | Son más baratas que las de metal, pero pueden deformarse fácilmente, ya que se trabaja con altas temperaturas. |
| Espumaderas mixtas | Son una combinación de ambos materiales. Puede que el mango sea de metal y la paleta de plástico. |
| Espumaderas de madera | Debido al material, se suele utilizar para remover los alimentos, ya que pueden deteriorarse con rapidez. |
¿Cuáles son las mejores espumaderas del mercado?
- BRA: Se trata de una marca de origen español, dedicada a la fabricación de utensilios y baterías de cocina. Cuenta con más de 50 años de experiencia, especialmente en productos de acero inoxidable y aluminio.
- WMF: Es un fabricante de origen alemán. Cuenta con un gran recorrido en la producción, diseño y fabricación de utensilios de cocina. Esta marca surgió en 1853.
- Brabantia: Es una empresa holandesa, cuya misión principal es desarrollar productos duraderos. Tiene una gran variedad de utensilios de cocina de alta calidad.
Después de conocer cuales son las marcas líderes en el mercado, vamos a presentar cuales son sus modelos estrella:
- Bra Efficient: Se trata de una espumadera de cocina con recolector de silicona. Combina acero inoxidable con silicona, ofreciendo un diseño moderno, estiloso y funcional.
- WMF PROFI PLUS: Es un amplio cucharón filtrador ergonómico, fabricado en acero inoxidable.
- Espumadera antiadherente Brabantia: Está fabricada en nylon, que logra soportar una temperatura de hasta 220 grados.
¿Por qué comprar una espumadera?
La longitud del mango es lo suficientemente larga para mantener la seguridad ante los fogones. Por lo tanto, utilizando este producto evitas riesgos de quemaduras. Sin duda, la espumadera es un esencial de la cocina que toda casa debería tener.
Criterios de compra
¿Cómo realizar una buena compra? A la hora de adquirir una espumadera, debes considerar una serie de criterios sobre este producto para poder acertar con la elección. A continuación, hemos introducido los aspectos más relevantes que debes tener en cuenta antes de realizar la compra:
Tamaño
Al igual que la mayoría de los utensilios de cocina, no todas las espumaderas tienen las mismas dimensiones. Por eso, es importante considerar cuál va a ser el uso de la espumadera. Es que, en función ello, se necesitará un tamaño u otro.
Según el tamaño, podemos diferenciar tres tipos de espumaderas:
- Pequeñas: Son más fáciles de manejar. Tienen un tamaño ideal si no haces un gran uso de la misma.
- Medianas: Te permiten trabajar con muchos alimentos y tienen un buen manejo.
- Grandes: Su uso es principalmente industrial.
Profundidad de la cazoleta
Como hemos comentado anteriormente, cada espumadera tiene un tamaño diferente. En función de este, se hará un uso u otro. Podemos diferenciar las espumaderas con cucharones, las cuales se utilizan principalmente para espumar. También las que son más planas, que se emplean para extraer, escurrir y transferir los alimentos.
Ambas son muy útiles, pero tienen finalidades diferentes. Para ello, es importante ver la profundidad de ambos tipos de cazoletas. De acuerdo a la profundidad que tenga, tendrá una mayor o menor capacidad.
Diseño de los agujeros
También podemos encontrar diferentes diseños en la superficie de la paleta que compone a la espumadera. Entre ellos destacan los siguientes:
- Espumadera de agujeros: Es la más común. Podemos encontrar diferentes tamaños de los agujeros. Su principal uso es para escurrir los alimentos.
- Espumadera de malla: Los agujeros son bastante pequeños, lo que permite que el líquido drene lentamente. Se utilizan, principalmente, para retirar la espuma de los caldos.
- Espumadera tipo araña: No tienen mucha superficie y no retienen líquido, por lo que se usan para escurrir el aceite de los alimentos.
Mango
Es importante que el mango sea adecuado para el uso que se le va a dar a la espumadera. Para ello, es necesario tener en cuenta la longitud y el agarre de este para llevar a cabo una buena sujeción.
Por ejemplo, si quieres cocinar una paella, necesitarás una espumadera con el mango lo suficientemente largo para poder manejar correctamente los alimentos y para marcar una distancia de seguridad.
Comodidad
La comodidad es un aspecto esencial para tener en cuenta en el área de sujeción. Es importante que el tipo de espumadera que adquieras te permita manejar los alimentos de forma cómoda y ágil, además de garantizar tu seguridad.
Resistencia térmica
Este criterio también es importante y está muy relacionado con el tipo de material que compone la espumadera. Es necesario saber que la espumadera es capaz de soportar altas temperaturas. Esto te va a permitir su manejo, sin tener ninguna preocupación por las quemaduras.
Además, este aspecto te permitirá saber cómo es el lavado del producto. Es decir, si se puede lavar en el lavavajillas o si se tiene que lavar manualmente.
Resumen
En definitiva, la espumadera es un utensilio de cocina muy útil para extraer y escurrir los alimentos de las sartenes y ollas. Además, tiene otra utilidad a partir de la cual se origina su nombre: "espumar".
Es muy común que todos los hogares dispongan de una espumadera corriente. Sin embargo, es importante conocer toda la variedad existente dentro de este tipo de utensilios. Te hemos enseñado tanto los diferentes modelos de espumaderas, como los criterios que hay que considerar antes de comprar esta herramienta.
Esperamos que te haya servido para resolver todas tus dudas y que te facilite tu elección. Te invitamos a compartir este artículo y a dejarnos un comentario más abajo.
(Fuente de la imagen destacada: Belchonock: 120732319/ 123rf)
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